„Freude und Getränke“ ist der offizielle Podcast der Ottakringer Getränke AG, einem der traditionsreichsten Getränkeunternehmen Österreichs. In jeder Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen und sprechen mit spannenden Persönlichkeiten über Innovation, Familienkultur und die Leidenschaft für Getränke. Ob alkoholfrei oder alkoholisch – und wir versprechen euch: So habt ihr Getränke noch nie gehört!
https://www.ottakringergruppe.at/
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Wie Familie Huth Wiener Gastronomie zwischen Tradition, leistbaren Konzepten und Nachfolge weiterentwickelt
Moritz, Gabriele und Robert Huth über Familienbetrieb, Mut zu neuen Konzepten, Preisgefühl und die Zukunft der Wiener Gastronomie
01.07.2026 53 min
In dieser Folge von „Freude & Getränke“ spricht Markus Raunig mit Gabriele, Robert und Moritz Huth über die Geschichte der Huth Gastronomiegruppe, ihre Anfänge in der Gastwirtschaft Huth und die Entwicklung zahlreicher Wiener Lokalkonzepte. Es geht um Unternehmertum als Familie, um Mut, Fehler, klare Rollen und die Frage, wie Gastronomie heute leistbar, lebendig und wirtschaftlich erfolgreich bleiben kann. Besonders im Fokus stehen neue Konzepte wie das Edmund am Naschmarkt, die Bedeutung von Atmosphäre und die Zukunft der nächsten Generation im Familienunternehmen.
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