„Freude und Getränke“ ist der offizielle Podcast der Ottakringer Getränke AG, einem der traditionsreichsten Getränkeunternehmen Österreichs. In jeder Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen und sprechen mit spannenden Persönlichkeiten über Innovation, Familienkultur und die Leidenschaft für Getränke. Ob alkoholfrei oder alkoholisch – und wir versprechen euch: So habt ihr Getränke noch nie gehört!
https://www.ottakringergruppe.at/
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Berndt Querfeld: Kaffeehaus mit Haltung
Bernd Querfeld über Wiener Gastlichkeit, standardisierten Charme im Service und warum „gut, aber teuer“ kein Widerspruch ist
13.10.2025 46 min
Diese Folge blickt mit Gastronom Berndt Querfeld in die DNA des Wiener Kaffeehauses: gelebte Gastfreundschaft seit 1976, Service wie nach einem „Drehbuch“, kluge Zusatzverkäufe ohne Druck – und Trends vom roten Zwickl bis alkoholfreiem Bier. Dazu Familienführung über Generationen, Mitarbeiterkultur mit großen Feiern und Anekdoten von Paul McCartney bis Hillary Clinton.
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